식당 • 일본 〒150-0013 Tokyo, Shibuya City, Ebisu, 2-chōme−8−１３ accessBLD 恵比寿 1F
비스트로는 캐주얼한 분위기를 상상하기 쉽지만, 이 가게 'TiTi'는 다릅니다. 안락한 어른들을 위한 공간에서 고품격 요리와 와인을 즐길 수 있는 숨은 공간입니다.
첫 번째 요리는 귀여운 과일 타르트처럼 보이는 '파테 드 컴파뉴'입니다. 고기 파테이지만, 과일의 신맛과 달콤함이 뛰어나게 어우러져 의외로 가벼운 맛입니다. 와인과도 매우 잘 어울리는 이 요리는 먹은 사람 모두가 사로잡히게 될 것입니다.
다음으로 홋카이도로 무대를 옮겨 몸이 따뜻해지는 '퐁피유레'와 '감자와 트뤼푸'의 향기로운 요리가 등장합니다. 홋카이도 재료의 특징이 엿보이는 이 훌륭한 요리는 추운 계절에 제격인 요리입니다.
햄버거처럼 보이지만 사실은 간이나 등도 들어간 '한우 카이에트'입니다. 고기맛은 전혀 없고, 녹는 듯한 질감이 중독적인 맛입니다. 이 요리에 어울리는 직원 추천 와인을 맛보면, 황홀한 순간이 기다리고 있습니다.
셰프와 소믈리에라는 두 명의 프로가 하는 환대는 뛰어납니다. 요리와 와인의 페어링은 물론, 때로는 코스 요리를 권유해주거나 술 취향도 물어봐주는 등, 정감 있는 서비스가 마음에 드는 가게입니다.
캐주얼한 분위기지만, 숨은 공간같은 어른들을 위한 공간에서 여유롭고 우아한 시간을 보낼 것입니다. 이렇게 특별한 경험을 하고 싶지 않으신가요?