초밥 레스토랑 • 일본 〒950-0087 Niigata, Chuo Ward, Higashiōdōri, 1-chōme−7−３０ ホワイトビル 2階
닛포시 중심부, 닛포역에서 도보로 이동 가능한 '스시 다이닝 야마자키'는 지역의 신선한 식재료를 사용한 최고급 초밥이 맛볼 수 있는 유명 매장입니다. 이 기사에서는 야마자키의 매력을 소개합니다.
가게에 들어가면 먼저 상차림의 신선한 초밥과 사자에게 고기를 덮어 먹는 것부터 시작합니다. 닛포의 초밥은 에도매의 것과는 달리 어부 요리의 동장에 있는 신선한 어류가 특징입니다. 아지, 서바, 블리 등 매일 다른 재료를 맛볼 수 있습니다.
개방적인 분위기의 개인실에 안착되면 즉시 초밥의 퍼레이드가 시작됩니다. 갑자기 2개의 튀긴 것이 제공된다니, 야마자키의 대담함을 느낄 수 없을 정도입니다. 그 후로도 다양한 계절의 재료가 계속해서 나르고 있습니다. 닛포의 초밥은 매애의 꼬레 등의 고급어를 주문하지 않아도 충분히 그 맛에 만족할 수 있을 것입니다.
초밥 뿐만 아니라 주점 메뉴도 풍부합니다. 특히 가지 튀긴 것에 고기 소보델 안을 부어 먹는 하나의 것은 더 주문하고 싶을 정도로 최고입니다. 또한 술의 종류도 풍부해서 아름다운 술에 취할 수 있습니다.
스시 다이닝 야마자키에서는 닛포의 풍부한 바다의 속삭임을 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 편안한 개인실 공간에서 편하게 쉴 수 있습니다. 관광으로 닛포를 방문했을 때는 꼭 한번 들러보시기 바랍니다. 지역의 맛을 만끽할 수 있는 최고급 초밥과 주점 메뉴는 분명 여행의 소중한 추억이 될 것입니다.