일본 레스토랑 • 1-chōme-6-18 Chūōchō, Okaya, Nagano 394-0027 일본
정육점 직영의 구이 가게 '육의 산성가'는 신선하고 우수한 고기를 맛볼 수 있는 명점이다. 가게 주인이 직접 구입한 고기는 신선도가 뛰어나고, 구워진 향과 식감이 입안에 퍼진다. 갈비나 항정미 등의 대표 메뉴부터 말고기 초밥 등 희귀한 한상까지, 고기 요리의 매력을 충분히 맛볼 수 있다.
그 비밀은 가게 주인이 정육점을 운영하는 숙련된 눈으로 엄선된 고기 구입에 있다. 오랜 성적과 신뢰에 의해 cultivated 된 생산자로부터, 희귀하고 우수한 고기를 직접 구입하고 있다. 신선하면서 오랫동안의 마을만의 맛은 맨날 가는 착한 고기 애호가도 만족의 말이다.
구이는 재료의 좋음 뿐만이 아니라, 구우는 손의 기술에 좌우된다. 산성가의 구이는 오랜 전통을 체득한 거장이 모인다. 하나하나 세심하게 구워내고, 재료의 맛을 철철이 끌어낸다. 화술의 기술과 정성을 느낄 수 있는 희귀한 출품 가득하다.
신선하고 우수한 고기, 오래된 전통의 맛, 화술의 기술과 정성. 산성가에는 최상의 고기 체험이 모두 모여있다. 부디 한번 발을 들여놓고, 맛과 향기 풍부한 고기의 매력을 즐겨보시겠습니까?