라면 전문점 '요쿠'의 최상급 닭 돼지고기 라면에 취하다

이세로의 남은 흔적을 느끼는 고즈넉한 도시 지역

이세 신궁의 문전 마을로 번성했던 이세시. 그 중심에 있는 라면 전문점 '요쿠'는 옛 모습의 마을 풍경에 서는 숨은 보석 같은 존재입니다. JR 이세시역에서 바로 가까운 곳에 위치해 있지만, 간판의 절제된 점에서 지나치기 쉬워 보입니다. 그러나, 한번 가게 안으로 발을 딛으면 거기는 진한 닭 돼지고기 스프의 향기로 포옹받은 최상급 맛 공간입니다.

최고의 맛을 찾아 끊임없이 연마된 맛

점주인 요시다씨는 라면 만들기에 목숨을 걸고 있습니다. 닭 뼈와 돼지뼈로부터 확실하게 맛을 가져오고, 소금농도나 재료의 균형에도 집착했던 최상급의 한 공기입니다. 뜨거운 액체로 얼굴을 가려진 순간, 목을 움켜쥐는 듯한 맛의 충격에 취하거나 있을 수 없습니다.

스프 뿐만 아니라 면도 독특함

면은 가게의 집착하는 중간 굵기 직사각면. 탱글탱글하고 맛있는 식감과 탱글탱글함이 착한 스프에 잘 얽혀있습니다. 간단하지만 면의 인상적인 독특함은 요쿠 라면 고유의 매력이 되고 있습니다.

닭 백탕과 간장 라면도 다양한 라인업

한편, 닭 백탕라면이나 간장 라면 등 다양한 라면도 제공되고 있습니다. 어느 것을 먹어도 납득할 맛이지만, 역시 왕도의 닭 돼지고기 라면이 우세합니다. 한번 먹으면 그 진한 깊은 맛에