라면 레스토랑 • 일본 〒750-0007 Yamaguchi, Shimonoseki, Akamachō, 6−１５ 赤間一番街
오랜 상점가 '아카마 이치방가이'의 골목길에 자리한 '태도 라면'은, 시가켄 시에서 조용히 인기를 모으는 라면 전문점입니다. 이 작은 가게에는 라면 마니아를 압도하는 풍부한 메뉴와, 숙련공의 기술이 돋보이는 한 그릇이 기다리고 있습니다.
태도 라면의 가장 큰 매력은, 그 풍부한 라면 메뉴에 있습니다. 일반적인 돼지고기나 간장 라면 외에도, 감귤, 새우 소금, 닭 백탕 등, 독창적인 한 그릇이 30종류 이상 라인업되어 있습니다. 전통적인 돼지고기 라면은 깊은 맛과 감미로움이凝縮된 맛으로, 더하여 감귤의 상큼한 향기를 더한 감귤 돼지고기는 무거움을 느끼지 않는 놀라운 한 그릇입니다.
재료의 좋음을 최대한 살린 맛은, 요리사의 기술이 빛납니다. 닭 백탕 베이스의 '토리레몬 라면'에서는, 레몬의 신미와 닭의 맛이 훌륭하게 조화되어, 여성에게도 인기 있는 세련된 맛입니다. 또한, 새우의 풍미를 충분히 만끽할 수 있는 '에비 소금 라면' 등, 재료의 매력을 충분히 드러낸 한 그릇으로 혓바닥을 칠 수 있을 것입니다.
태도 라면의 평판은 유명한 사실로, 오픈 전부터 줄을 서게 하는 인기를 얻고 있습니다. 가게 안은 좁지만 안정된 분위기로, 카운터와 한 테이블 부스가 있습니다. 맛의 깊이와 신선한 놀라움에 찬 한 그릇을 찾아라멘을 좋아하는 사람들이 전국에서 방문하는 명절입니다.
시가켄 시의 오래된 상점가를 산책할 때는, 꼭 이 은신처적인 명점을 방문해보세요. 라면의 가능성을 열어가는 맛에, 분명 감동할 것입니다.
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