라면 레스토랑 • 3-chōme-39-18 Ikegami, Ota City, Tokyo 146-0082 일본
도쿄 이케가미에 위치한 '면집 다쇼 상점 이케가미점'은 지역에 뿌리박힌 미소 라멘 전문점입니다. 이 명점에는 전국 각지의 미소를 사용한 최고의 라멘이 준비되어 있습니다.
다쇼 상점의 미소 라멘의 매력은 무엇보다도 풍부한 맛에 있습니다. 점주가 세심하게 담은 미소 스프는 깊고 풍미 있는 맛이 특징입니다. 신주, 홋카이도, 규슈 등, 생산 지역별 미소의 개성이 충분히 발휘됩니다.
면은 밀의 향이 느껴지는 중간 태 두께 곱슬곱슬한 면으로, 말랑말랑한 식감을 즐길 수 있습니다. 차슈는 두꺼운 고기 주스 가득하고, 산나물이나 맛란 등의 토핑을 더하면 한 그릇의 미소 라멘에 심오함이 생깁니다.
상점은 나무를 기조로 한 안정된 분위기이며, 다다미 좌석도 있어 가족 단위에도 인기가 있습니다. 주문은 태블릿으로 간편하게 이루어지며, 젊은 스태프의 대응도 세심합니다. 미소 라멘의 맛이 조금씩 변화하는 것도 매력 중 하나로 알려져 있습니다.
이케가미에 들른 때에는, 꼭 이 숨은 장소 같은 명점을 방문해보시는 건 어떨까요? 지역에 뿌리박힌 진짜 미소 라멘과 만날 수 있을 겁니다.