후쿠이시 정정초에 위치한 '진룡라멘'은 지역민들에게 오랫동안 사랑받아 온 명점입니다. 맑은 국물과 절묘한 가는 면이 조화를 이루는 한 그릇은 후쿠이의 자랑이라고 할 수 있습니다.
진룡라멘의 가장 큰 매력은 그 무슨 말해도 소금라멘. 맑은 국물은 마치 예술작품 같은 느낌입니다. 맛은 놀라울 정도로 깔끔하고 깊은 감칠맛을 느낄 수 있습니다. 가는 면과의 조화도 탁월하고, 순식간에 완식하게 될 정도의 맛입니다.
소금라멘이 유명한 가게지만, 사실 된장라멘도 절품입니다. 느끼함 없이 깊이 있는 국물은 많은 팬들을 사로잡고 있습니다. 된장라멘 애호가들에게는 놓칠 수 없는 한 가지입니다.
진룡라멘의 차슈는 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 일품. 둥글게 말아진 돼지고기 로스를 포근하게 조리해내며, 절묘한 식감과 풍미로 많은 손님들을 매료시키고 있습니다. 차슈 애호가들에게는 절대 놓칠 수 없는 한 가지입니다.
매장은 청결함이 돋보이고, 여성 고객이나 가족도 부담 없이 들어갈 수 있는 분위기. 여성 직원이 많은 것도 특징이며, 대장님의 미소와 함께 아늑한 공간을 연출하고 있습니다.
진룡라멘은 후쿠이 식문화를 체현하는 명점. 맑은 국물, 절품 차슈, 그리고 의외의 된장라멘까지 다양한 매력이 가득합니다. 후쿠이를 방문했을 때, 반드시 찾아오세요. 잊을 수 없는 맛과의 만남이 기다리고 있을 것입니다.