오노미치의 거리를 산책할 때 들르고 싶은 분위기 있는 램엔집 '호테이야'를 소개합니다. 이 가게는 골목길의 조용한 곳에 서 있는 은밀한 존재입니다.
주력 메뉴는 오키나와 요리의 대표적인 '소키'를 사용한 '소키 톤코츠 라멘'입니다. 부드럽고 고소한 소키 고기와 가벼운 돼지고기 국물의 조화가 일품입니다. 또한, 소키 돈부리나 마늘 향이 나는 중국 요리도 인기가 있습니다.
가게 내부는 예전의 분위기가 풍기고, 카운터 좌석에서 램엔집 특유의 기분 좋은 대화를 즐길 수 있습니다. 육수의 효과가 남아 있는 국물이나 손수 처리한 맛조각 고기 등, 확실한 숙련공의 기술이 돋보입니다.
오노미치의 거리를 즐긴 후에는 꼭 이 골목의 명가를 방문해 보세요. 한 입 하시면, 그리움이고 고급스러운 맛을 마음을 사로잡힐 것입니다. 오키나와의 바람을 실은 램엔집에서 오노미치의 분위기를 맛보는 습관적으로 매력적인 맛입니다.