일본 레스토랑 • 일본 〒274-0063 Chiba, Funabashi, Narashinodai, 2-chōme−6−５ SKビル 2F
육구는 일본 사람들에게 사랑받는 민족음식 중 하나입니다. 육구 가게는 전국에 흩어져 있지만, 정말 맛있는 육구 가게를 찾는 것은 놀랍게도 어려운 것입니다. 이번에는 맛있는 육구 가게를 찾았을 때의 기쁨과 그 매력에 대해 써보겠습니다.
역에서 도보 2분 거리에 있는 대중 육구 가게 '와다이 가정'. 골목길에 서 있는 그 외관은 그다지 눈에 띄는 것은 아닙니다. 그러나 이 수수한 분위기가 바로 숨은 집적인 매력을 불러일으키는 것일지도 모릅니다.
가게 안으로 들어가면 먼저 눈에 띄는 것은 육류 제품군의 풍부함입니다. 우칼비, 하라미, 탄, 미노, 그리고 "토모 삼각"과 같이 희귀한 부위의 육이 가득 나란히 놓여 있습니다. 육구통에게는 감격스러운 광경일 것입니다.
이 가게의 매력은 물론 육류의 맛뿐만이 아닙니다. 합리적인 가격 설정도 놓치지 않아야 합니다. 예를 들어, '우칼비'가 1280엔, '탄모토'는 수량 한정이지만 한 인분으로 주문 가능합니다. 이런 비용 대비 성능의 좋은 점에 간반으로 젓가락이 가는 것이 이해됩니다.
그리고 마침내 육이 입으로 들어옵니다. 육육만의 타려와 달걀 노른자의 절묘한 조화, 탄모토의 바삭바삭한 식감, 토모 삼각의 깔끔한 육질. 한입마다 감격이 퍼지고, 무언의로 젓가락을 움직일 수밖에 없습니다.
육구는 때로 사치로운 식사로 여겨지겠지만, '와다이 가정'과 같은 가게를 찾으면 부담 없이 우수한 맛을 즐길 수 있는 것이 이해됩니다. 숨은 집적인 분위기 속에 육류의 보고가 있고, 그리고 희망의 가격으로 최고의 맛이 기다리고 있는 이런 장소를 찾은 기쁨은, 바로 육구 팬들의 최고의 맛입니다.