세토다의 미각을 만끽하십시오! 지역에서 사랑받는 초밥 가게 '게이마'의 매력

장인의 기술이 빛나는 절품 요리

세토내해에 면한 오노미치시 세토다쵸. 이곳에 자리잡은 초밥 가게 '게이마'는, 오랜 세월 동안 지역 주민들에게 사랑 받아 온 명점입니다. 카운터 자리만 있는 작은 가게에서는, 숙련된 장인이 눈앞에서 쥐여주는 초밥과, 천천히 지어낸 가마메시 등 다양한 절품 요리를 즐길 수 있습니다.

대표 메뉴 '가마메시'를 음미하다

게이마의 대표 메뉴라면 역시 '가마메시'. 그 중에서도 인기가 많은 것은 '문어 가마메시'입니다. 문어의 감칠맛이 잘 배어든 쌀알은 절품 그 자체이며, '한 알도 남기지 않고 먹었다'는 반응도 들립니다. 양이 많아 다 먹지 못한 부분은 주먹밥으로 만들어 주는 서비스도 기쁜 포인트입니다.

눈앞에서 쥐어주는 본격 초밥

카운터 너머로 장인의 기술을 가까이서 볼 수 있다는 점도 게이마의 매력 중 하나입니다. 초밥 정식으로는, 큼직한 재료와 샤리가 특징적인 쥠 초밥을 맛볼 수 있습니다. 신선한 해산물의 맛과 장인의 기술이 어우러진 한 접시 한 접시에 감탄하게 될 것입니다.

마음에 남는 로컬 체험

오래된 분위기와 장인의 혼

게이마의 매력은 요리뿐만 아닙니다. 무뚝뚝하고 무뚝하지 못한 사장님의 모습은 옛날 장인의 모습 그 자체. 그 진지한 모습에 많은 손님이 감명을 받고 있습니다.

합리적인 가격 설정

고급점의 이미지가 있는 초밥집이지만, 게이마의 가격 설정은 의외로 합리적입니다. 초밥 정식은 1800엔 정도로, 된장국이나 차완무시, 디저트까지 포함된 가성비의 훌륭함도 매력적입니다.

방문 시 주의 사항

• 좌석 수가 제한되어 있으므로 예약을 추천합니다
• 가마메시는 30분 정도 걸리므로 예약 시 주문해 놓으면 좋습니다
• 주차장의 위치가 알기 어려우니 사전 확인을
• 결제는 현금만 가능합니다

세토다를 방문할 때는 반드시 '게이마'에서 본격적인 일식을 만끽해 보시기 바랍니다. 장인의 기술과 마음이 담긴 요리에, 마음이 채워져 멋진 식사 체험이 기다리고 있을 것입니다.