기후현 미노시의 역사적인 거리, 우다쓰가 늘어선 집들이 있는 한가운데에는 작은 보석 같은 초밥집이 있습니다. 이름은 '호월'. 미노시 어시장에 가게를 두고 있는 오래된 초밥집은 지역 주민들의 사랑을 받으며, 관광객들마저 매료시키는 숨겨진 명소입니다.
'내륙 지방에서 초밥집?'이라고 의문을 가질 수도 있습니다. 그러나 호월에서는 신선한 해산물을 능숙하게 공수하여, 그 신선도 높은 품질로 많은 사람들을 놀라게 합니다. 계절마다 최고의 맛을 충분히 즐길 수 있는 것도 이 가게의 큰 매력입니다.
호월의 매력은 요리뿐만이 아닙니다. 가족 경영의 따뜻한 분위기가 판을 치며, 친근한 미소로 방문객을 포근하게 맞이합니다. 대장의 손주가 가게 안에서 사랑스러운 미소를 짓는 모습은 많은 단골들에게 힐링이 되는 광경입니다.
그리고 무엇보다, 장인의 기술이 빛나는 초밥들. 정성스럽게 쥐어진 초밥 하나하나에 대장의 오랜 경험과 열정이 담겨 있습니다.
호월의 메뉴는 기본 초밥 재료는 물론, 특별한 메뉴도 즐길 수 있습니다.
또한, 드물게 제공되는 마루에프 생맥주도 있으며, 초밥과의 궁합도 뛰어납니다.
호월의 매력 중 하나는 가격 설정에도 있습니다. 고급 레스토랑 같은 맛을 비교적 합리적인 가격에 즐길 수 있는 것입니다. '최고의 신선한 제철 생선을 합리적으로 즐길 수 있다'는 단골 손님의 평가에서도 그 가치를 엿볼 수 있습니다.
미노시를 방문할 때는 꼭 호월에서의 식사를 계획하세요. 역사적인 거리를 거닐고 나서, 장인의 기술이 빛나는 초밥을 맛보며, 그러한 호화로운 시간이 당신의 여행 기억을 더욱 풍부하게 만들어 줄 것입니다.
호월은 단순한 식당이 아닙니다. 미노시의 역사와 문화, 그리고 사람들의 따뜻함을 한 접시의 초밥에 담은, 바로 '경험할 가치가 있는 맛'입니다.