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향수가 물씬 풍기는 마을집 스시집 '히로 스시'

다하라의 농촌 풍경에 자리잡은 명점

아이치 현 다하라 시의 조용한 농촌 풍경에 조용히 자리잡은 스시집이 있다. '히로 스시'는 옛날 마을집의 모습이 감상적인 분위기를 풍기는 명점이다.

가게 주인의 기술은 대대로 계승되어온 전통적인 스시 조리사의 기술로 사계절마다 신선한 해산물을 살린 섬세하고 풍미 풍부한 회박으로 숨쉬고 있다.

다이, 간판치, 새우 등 지역 풍부한 해산물을 아깝지 않게 사용한 회박은, '히로 스시'만의 독특한 맛에 취해들 수 있다. 특히 장어 구이는 최고급 요리 중 하나이다.

고향집을 개조한 가게 내는 나무의 따뜻함이 있는 분위기가 편안하다. 개인실도 준비되어 있어, 여유롭게 흐르는 시간 속에서 스시를 맛볼 수 있다.

지역에 뿌리박힌 명점만큼가격은 저렴해서, 가족모임에서도 부담없이 들릴 수 있는 친근함이 있다. 가끔 아이들을 위한 서비스가 더해지는 등 따뜻한 마음씨도 빛난다.

다하라 시의 마을 중에 조용히 자리한 '히로 스시'는 옛날 분위기와 가격이 매력적인 은신처적 명점이다. 맛있는 회박을 맛보면서 여유롭게 흐르는 시간에 취해보는 것은 어떨까.