시키쿠 현 치츠우시의 중심부에 조용히 서 있는 '멘야 다쓰미 키코코로'는 지역에서도 유명한 점포입니다. 이 작은 가게에서 내놓는 한 그릇의 라면은 완벽한 맛과 상품한 육수의 맛으로 많은 단골손님들을 사로잡고 있습니다.
가게주인의 우수한 기술과 엄선된 상품이 만들어내는 맛은 격별입니다. 굵은 면은 하나하나 세심하게 수제로 눌려서, 탱글탱글한 식감과 목넘김 좋음이 자랑인 걸작입니다. 스프는 동물계와 식물계 육수가 균형 잡혀, 깊은 맛과 깊은 풍미가 매력입니다.
매일 바뀌는 메뉴가 준비되어 있는 것도 기쁜 점입니다. 치츠우 미소 라멘이나, 숙점 껍질을 떼는 면, 검은(구운 마늘) 라멘 등, 가게주인의 취향을 듬뿍 담은 한 그릇이 매일 바뀌어 등장합니다. 항상 신선한 놀람과 발견이 있으며, 몇 번이라도 방문하더라도 싫어지는 경우가 없습니다.
작은 가게 안에는 카운터석만이 늘어서, 좁은 모습이지만 안정된 분위기가 풍겨옵니다. 주문을 기다리는 동안도, 가게주인의 급속한 조리를 내내 개울겨본 것은 흥미로운 체험입니다. 결국 혀에 올려진 한 입째부터, 맛과 향미의 향연에 취해 있을 것입니다.
조용한 거리에 있는 열정의 맛을 만끽하는 것은 풍족한 시간입니다. '멘야 다쓰미 키코코로'는 라멘이 좋아하는 사람에겐 반드시 힘끄는 명점이라 할 것입니다. 취향을 담아 새롭게 주의한 메뉴와 훌륭한 맛으로, 꼭 한번 발을 들여봐도 어떨까요?