초밥의 본고장에서 촉촉한 숙련공의 맛

초밥이라면 본고장은 도쿄의 네즈나 기니자. 그러나 이와테현 킷카미시에 위치한 '함초밥 킷카미 후지자와 점'은 그런 숙련공의 기술을 느끼게 하는 특품에 만날 수 있는 가게입니다. 숙련공의 집착이 돋보이는 회 신선함과 일품 샤리와의 균형을 즐길 수 있습니다.

고급 원재료에서 탄생하는 최상의 맛

이 가게에서 제공되는 회초밥은 정말 계절의 변화를 느끼게 합니다. 계절의 해산물이 가진 본래의 맛을 극대화한 우아한 맛입니다. 예를 들면, 맛있는 회초밥도, 생선의 고기와 보통 토로 등의 부위에 따라 확실한 차이를 느낄 수 있습니다.

세심한 배려의 철저한 서비스

초밥을 즐기려면, 당연히 회의 맛뿐만 아니라 주위의 요소도 중요합니다. 이 가게에서는 손님에 대한 세심한 배려가 돋보입니다. 주문은 터치패널로 간편하게 할 수 있고, 제공 속도도 빠르며, 접시에 담긴 초밥도 아름답습니다. 가격도 합리적이며, 가성비가 뛰어납니다.

조금의 간지러움

그러나 가게 내부는 조금 시끌벅적한 분위기입니다. 직원의 외치는 소리가 들리며, 식사를 여유롭게 즐기려면 시간을 선택해야 할 것입니다. 또한 간장 병이 없으므로, 간장의 종류는 풍부하지만, 주문 시에 희망을 전달해야 합니다. 그런 조금의 간지러움도 이 가게의 매력의 한 부분이라고 할 수 있을 것입니다.