미노시의 숨겨진 보석, 면만찬 늑대에서 최상의 한 그릇을

고급스러운 일본식 공간에서 맛보는 행복한 라멘

미노시의 사피 쇼핑센터 1층에 자리한 '면만찬 늑대'는 라멘 애호가들 사이에서 비밀스럽게 주목받고 있는 숨겨진 명가입니다. 깔끔한 실내에는 넓은 카운터석과 테이블석이 마련되어 있으며, 차분한 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.

구운 아고 순수 중화소바 - 대표 메뉴의 매력

늑대의 대표 메뉴는 '구운 아고 순수 중화소바'입니다. 맑은 국물에서는 해산물의 향기가 피어올라 식욕을 돋웁니다. 깊은 맛은 자가제 세면과 절묘하게 어울립니다. 특히 주목할 것은, 면의 단면이 직사각형이라는 독특한 형태입니다. 미끄러운 목넘김은 장인 기술의 연금입니다.

세부까지 신경 쓴 최고급 한 그릇

• 차슈: 부드럽고 쥬시한 로스트 비
• 맛계란: 뜨끈한 반숙, 흰자는 탱글탱글한 식감
• 죽순: 겉보기엔 검은 색이지만 의외로 담백한 맛
• 파: 구조파를 연상시키는 달콤함과 부드러움

저렴한 점심 시간 서비스

점심 시간에는 행복한 죽 서비스도 있습니다. 라멘 후에 즐기는 죽은 국물의 감칠맛과 김의 풍미가 절묘한 하모니를 이룹니다.

새로운 시도와 개선의 여지

오픈 후 얼마 되지 않은 가게의 신선함이 있는 한편, 포장용 준비 부족 등 개선의 여지도 보입니다. 하지만 이 작은 과제들은 가게의 성장과 함께 해결될 것입니다.

마지막으로

면만찬 늑대는 미노시의 라멘 씬에 새로운 바람을 불어넣는 존재입니다. 숙련된 기술과 열정이 만들어낸 한 그릇은 많은 라멘 애호가들을 매료시킬 것입니다. 미노시를 방문할 때는 꼭 이 숨겨진 명가에서 최고의 라멘을 만끽해 보세요.

영업시간:

• 화~일요일: 10:30～15:00, 17:30～20:30
• 월요일: 정기 휴무

※ 가격은 '구운 아고 순수 중화소바' 하프 사이즈가 700엔, 특제 중화소바 (죽 포함)에서 1,300엔입니다.