시장 직송의 신선함이 매력인 초백 쓰시 가게

주쿠의 랜드마크, 교토시 중앙도매시장에 우뚝

교토역의 서쪽, 주쿠 지역에 위치한 교토시 중앙도매시장. 그 현지 내에 위치한 '경・주쿠 초백 쓰시 시장'은 시장의 신선한 해산물을 현장에서 맛볼 수 있는 쓰시 가게입니다. 전국에서도 드물게 시장 직영의 쓰시 가게는 시장의 활성화와 지역의 활력 창출을 목적으로 2012년에 오픈되었습니다.

눈 앞에서 손질된 해산물의 맛이 한 입

카운터를 사이로 보이는 조리장에서는 마치 무대를 보는 것처럼 숙달된 기술로 신선한 식재료를 손질하고 있습니다. 시장으로부터 직송된 해산물은 신선도가 뛰어납니다. 부드럽게 혀에 감기는 백종의 맛과, 윤기가 흐르는 지방의 맛 등, 재료의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.

합리적인데도 정통 지향

초백 쓰시 체인점의 카주얼함은 있지만, 네타의 품질과 양감은 정통적입니다. 게다가 가격은 합리적이기 때문에 부담 없이 정통 초백 쓰시를 즐길 수 있습니다. 관광객 뿐만 아니라 지역 주민에게도 인기 있는 명점입니다.

액세스

교토역에서 도보 15분 정도로 좋은 액세스입니다. 우메코지 공원의 교토 수족관과 교토 철도박물관에도 가까워서 관광 코스에 추가하기 쉬운 입지입니다.

시장의 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 '경・주쿠 초백 쓰시 시장'은 교토를 대표하는 명점에 더해도 좋을지도 모릅니다. 꼭 방문하여 그 맛을 즐겨보시길 어떨까요?