이곳은 교토의 스시 레스토랑에 관한 드래프트 기사입니다.

교토의 오래된 초밥 가게에서 맛보는 최상급의 숙련공기

교토의 시가쿠에 위치한 '스시 바 오구라'는 숙련된 기술이 빛나는 명점입니다. 차분한 분위기의 실내에서 신선한 어종과 세심한 작업을 가까이에서 체험할 수 있습니다.

카운터에서 감상하는 숙련공의 손놀림

깔끔하게 정렬된 초밥 앞에서, 숙련공이 화려한 손놀림을 선보입니다. 소금이나 간장의 맛을 느낄 수 있을 뿐 아니라 숙련된 기술을 곳곳에서 볼 수 있습니다. 카운터 좌석에 앉으면, 그 냄새나盛り付けの様子も近くで感じられるでしょう。

계절의 맛이 장식하는 연회

매일 활기찬 어구에서 조닝한 신선한 어종을 사용하여 샤리의 맛과 통일된 최상급의 네타가 탄생합니다. 참치의 중토로에 활잡히는 신선한 어종의 모형 작품, 지극의 명품이 반복적으로 입속에 퍼질 것입니다. 계절의 은혜를 풀이풀이 맛볼 수 있는 사치로운 공간입니다.

직원들의 섬세한 환대

부드럽고 세심한 대응으로 알려진 직원들이 세심한 배려를 실현합니다. 식재료나 술에 대한 설명을 해주거나, 알레르기 대응에도 유연하게 대응해줍니다. 오랜 세월 동안 기를룬 기술과 눈치채서, 최상급의 초밥 체험이 약속됩니다.

초밥집에 발을 들이면, 마음에 남는 추억이 분명히 태어날 것입니다. 대가의 기술을 가까이에서 맛볼 수 있고, 다섯 감으로 교토의 맛을 다채롭게 맛볼 수 있는 최고급 시간이 기다리고 있습니다.