초밥 레스토랑 • 일본 〒106-0031 Tokyo, Minato City, Nishiazabu, 3-chōme−1−15, Rf Building, B1F
도쿄 록본기에서 현대 초밥의 최정점을 맛볼 수 있는 명점이 있습니다. 그 곳이 '스시도오리'입니다. 이 가게는 숙성 기술을 사용하여 식재료 본연의 맛을 충분히 끌어낸 특급 초밥으로 유명합니다.
가게 안으로 발을 딛으면, 카운터 건너에 숙련공님의 모습이 보입니다. 이곳에서는 한 점 한 점의 초밥에 맞춰 샤리의 온도나 맛을 미세조정합니다. 계절의 식재료를 최대한 살려 최상급 맛을 실현합니다.
구주의 오미 및 홋카이도의 홋키가이, 시로감다이의 구주숙성 등, 전국에서 수집한 식재료들이 대거 대거. 눈이 놀라는 특급품들이 눈앞에 펼쳐지며 혀를 맞추고 싶어집니다. 한 입 베어들면, 깊은 맛을 즐기게 될 것입니다.
가장 가까운 역은 도쿄 메트로 히비야센의 록본기 역입니다. 지하철을 이용하면 도심 각처로 부드럽게 접근할 수 있습니다. 세련된 거리 록본기를 산책하면서 이 맛에 취해서도 좋을 것입니다.
품격과 숙련공의 기술이 뒷받침된 최상급 맛. 사치스러운 시간을 보내고 싶다면, 이 '스시도오리'에 발을 들이면 어떨까요?
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