㈲櫓鮨本店

맛이 넘치는 초밥가게의 진미

초밥 여정의 행복한 시간

초밥의 매력은 신선한 새끼의 맛에 있습니다. 북의 땅, 킷미에서 초밥을 즐기는 '로쿠라스시'는 이러한 진짜 맛을 느낄 수 있는 은밀한 명점입니다. 시간이 흐르더라도 빛을 잃지 않는 전통 기술이 숨쉬는 실내에서 초밥 장인의 숙련된 기술을 맛보세요.

주인공은 선별된 최상의 새끼

홋카이도 풍부한 바다의 행복을 사용한 고품격 새끼가 '로쿠라스시'의 자랑입니다. 계절의 식재료를 풀맛나게 즐길 수 있는 회오리케 세트부터 시작하여 구이 음식, 그리고 초밥으로 이어지는 류행의 수많은 전곡들. 초밥 새끼 하나하나가 마치 예술품이라고 할 수 있는 희풍입니다.

소소한 기쁨으로 가득한 시간

차분한 분위기 속에서 여유롭게 즐기는 초밥의 시간은 행복한 순간입니다. 장인의 손놀림을 바라보면서 고상한 일본 술과 함께 초밥의 숨은 맛인 '마음을 담은' 정신에 닿을지도 모릅니다. 그런, 소소한 행복에 감싸인 시간이 흘러가는 것입니다.