라면 레스토랑 • 60-1 Kamikatsura Maedachō, Nishikyo Ward, Kyoto, 615-8223 일본
본사를 교토에 둔 오랜 역사의 라면 전문 체인점 '마루겐 라멘'. 그 케이젠점에서는 왕도의 맛과 세심한 대접으로 많은 팬을 매료시키고 있습니다. 마루겐 라멘의 인기의 이유는 과연 무엇일까요?
마루겐 라멘의 매력은 먼저 스프와 면의 조화에 있습니다. 돼지뼈의 깊은 맛과 닭뼈의 풍미가 어우러진 스프는 라면 본연의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다. 거기에 맞춘 곱슬굵은 면은 쫄깃하고 씹는 맛이 있으며 목넘김이 좋습니다. 스프를 흘겼을 때마다 면의 맛이 입안에 퍼져 심심치 않은 맛을 즐길 수 있습니다.
스프와 면에 더해 마루겐 라멘에는 맛있는 재료가 풍부하게 들어있습니다. 부드러운 차슈의 맛은 일류품입니다. 또한, 반라면으로 만들어도 그것만으로 식사에 대한 만족감이 있습니다. 더불어 표고버섯, 멘마, 콩나물 등 여러 가지 다채로운 채소가 식감과 양을 더해줍니다.
마루겐 라멘의 매력은 맛있는 라면에 그치지 않습니다. 대접태도의 좋은 점과 세심한 서비스에도 명성이 있습니다. 가게 사람들은 미소를 지으면서 따뜻하게 맞아주고, 어린이에게 장난감을 선물하는 등, 세심한 배려에 감동을 받게 됩니다.
교토의 오랜 라면가게 '마루겐 라멘' 케이젠점은 최고의 맛과 마음을 다한 환대로 많은 이들을 매료시켜왔습니다. 라면 좋아하는 분들은 꼭 한 번 발을 들여 보시는 것은 어떨까요.