삿포로의 맛탐험 ― 코쿠로의 품격 있는 한 그릇에 취해보다

짙고 깊은 돼지고기 영혼이 숙박하는 명점

삿포로 번화가 스스키노의 한 구석에 자리한 '야마라시 코쿠로'. 이 작은 가게에는 돼지고기 라멘의 영혼이凝縮されています。 점주의 열정과 탁월한 기술로 만들어지는 한 그릇에, 라멘 좋아가 취할 수 없을 것입니다.

돼지고기 기름이 날아다니는 짙고 깊은 돼지고기 스프

메뉴를 한 눈에 보면 먼저 눈에 띄는 것은 가게 이름이기도 한 '코쿠로'. 돼지고기 기름과 향긋한 흑후추가 특징인 굵은 돼지고기 스프가 자랑입니다. 한입 떠서면, 입 안에 돼지고기 기름의 향기가 퍼지고, 확실한 맛을 느끼게될 것입니다.

물고기 향기 풍기는 '바다'도 놓칠 수 없다

남자다움이 돋보이는 코쿠로에 더해 주목할 만한 것은 물고기 육수를 사용한 '바다'입니다. 가쯔오부시 향기가 풍기는 우아한 한 그릇에, 무심해지지 않을지도 모릅니다. 섬세한 맛과 품격 있는 돼지고기 라멘을 함께 즐기는 것도 추천합니다.

소박한 가게 분위기지만, 맛은 놓치지 마세요

가게 내부는 질배한 카운터 좌석 뿐이며, 가구도 심플합니다. 그러나, 환영은 따뜻한 가게 주인의 미소. 그리고 그에 의해 만들어지는 한 그릇에는, 의심할 여지없이 진정한 맛이 숙박하고 있습니다. 삿포로에 방문하면, 꼭 이 동네집의 명점을 방문해보세요.