일본 레스토랑 • 2716-23 Nakanokami, Minamitane, Kumage District, Kagoshima 891-3701 일본
사람냄새가 없는 남종자마을 작은 마을에 자리한 '이치하치'는 지역 식재료를 아끼지 않고 사용한 맛있는 요리로 유명한 맛집이다. 주인부부의 인품도 좋아서, 편안한 분위기 속에서 여유롭게 맛볼 수 있다.
100년 넘는 고민가를 개조한 실내는 차분한 일본식 공간이 펼쳐진다. 상방제격의 자석에 바래인 요리마다 대자연의 은혜와 이 지역의 풍토가凝縮되어 있다. 먼 곳에서 온 손님도 이곳에서만의 마음을 쥐들 요리에 고민하지 않는다.
그리움을 느끼게 하는 오키나와 요리로 시작하여 초밥, 튀김, 미소국 등 친숙한 일본식 요리가 줄지어 있다. 하지만, 어느 하나 식자재의 맛을 최대한으로 끌어낸 일반 가정식과는 다른 맛이다. 때로는 유머 있게 그릇의 사용과盛り付け에도 주목한다.
이치하치 요리는 옛날 좋은 일본의 맛과 재미가 놀랍게 융합한, 이 지역만의 매력이 넘쳐 있다. 사치스럽게 머물 수 있고 조용한 숨은 맛집이다.