고마쓰 시에 위치한 오랜 역사의 장어 요리 전문점 "實"은 창업 이후 반세기 이상 변함없는 맛을 지켜왔습니다. 주인이 세심하게 구워낸 바삭바삭한 장어는 갈수록 깊은 맛이 입안에 퍼져 갑니다. 한번 먹으면 잊을 수 없는, 고향의 맛 그 자체입니다.
'實'에는 장어의 즐거움이 여러 가지로 준비되어 있습니다. 인기 있는 장어덮밥 외에도, 장어덥밥, 장어 포전, 기름통장어 등을 선택해도 장어의 맛을 충분히 즐길 수 있을 것입니다. 계절에 따라 장어를 사용한 조리 음식도 있어 사계절마다의 장어 맛을 즐길 수 있습니다.
'實'의 장어 요리의 매력은 천천히 굽혀진 부드러운 장어 고기와 적당한 단맛과 깊은 감칠맛이 있는 절묘한 간장 소스의 조화에 있습니다. 장어의 맛을 아끼지 않고 부각시키는 최상급의 조합입니다.
카가와 여행의 피날레로 '實'을 방문하면 장어 요리의 매력에 마음이 설레게 될 것입니다. 지역 주민들에게 사랑받는 맛에, 분명 여행 추억이 빛을 더할 것입니다. 오랜 역사의 장어 요리 전문점만의 최상의 맛에 취해보는 건 어떨까요?