다음은 도쿄 우에노구의 오랜 역사를 자랑하는 라멘 가게 '산가사노 륭'을 소개하는 관광 기사의 구성안입니다.

가벼운 톤코츠의 명가를 만나다

아사쿠사의 복잡한 길을 빠져나가 조용한 골목에 자리한 오랜 역사의 라멘 가게 '산가사노 륭'이 눈에 띕니다. 바로 '본場 하카타 우동'이라는 간판에 기대를 걸어 한숨 돌리게 됩니다.

맑은 맛의 가벼운 간장 톤코츠 스프

문을 열면 카운터 너머로 부엌이 보입니다. 주문은 사전에 자판기로 처리합니다. 5분을 기다리고 돼지고기 국물의 향이 코를 간지릅니다.

보이기에는 맑은 국물인데, 입에 넣으면 돼지고기의 짙은 맛과 잘 조화된 간장의 맛이 넘칩니다. 끝내줄 정도의 깊은 맛으로, 가볍고 상쾌한 맛에 기분 좋은 놀라움을 느낍니다.

기타카타 라멘을 연상시키는 차슈는 최고

면은 직선 중가늘은 면을 사용합니다. 스프와의 어울림이 뛰어납니다.

그리고 차슈는 기타카타 라멘에 흔히 있는 타입인데, 고기의 맛이凝縮된 최고의 한 점입니다. 또한, 메뉴에는 중화소바도 있어, 다음에 도전해 보고 싶습니다.

미식의 거리 아사쿠사를 즐기는 짧은 휴식에

테이블에는 새우젓과 김치가 준비되어 있어, 좋아하는 만큼 넣을 수 있습니다. 라이스는 무료이므로, 남은 국물을 부어 먹는 것도 추천합니다.

세련된 대중적인 맛을 즐기는 '산가사노 륭'. 미식의 거리 아사쿠사에서의 짧은 휴식 장소로서 최적의 한 집입니다.