교토부 교타나베시에 위치한 'DEMETER's Table'은 미식가들 사이에서 비밀리에 주목받고 있는 숨겨진 명소입니다. 유명 건축가 안도 타다오가 설계한 세련된 외관과 그랜드 피아노가 연주하는 우아한 음색이 흐르는 내부는 마치 이국적인 고급 레스토랑에 들어온 듯한 착각을 불러일으킵니다.
셰프는 교토의 명점 '일 죠토네'에서 21년의 경험을 쌓은 실력자입니다. 그의 솜씨는 각 요리에서 만끽할 수 있습니다.
어느 한 접시도 세심한 작업과 창의적인 아이디어가 느껴지며, 혀를 울리게 합니다.
요리의 훌륭함뿐만 아니라, 직원들의 친밀한 대응도 주목할 만합니다. 아기를 동반한 고객에 대한 세심한 배려나 단골 고객도 지루하지 않게 구성된 메뉴 등의 배려 역시, '사람됨이 요리에 드러난다'는 셰프의 말처럼, 따뜻함이 곳곳에서 느껴집니다.
신타나베 역에서 도보 5-6분이라는 좋은 위치에 있으며, 주차 공간은 10대 분이 준비되어 있습니다. 점심은 1,980엔부터, 저녁은 2,420엔의 파스타 메뉴도 있어, 특별한 날뿐만 아니라 평상시에도 기쁜 가격 설정입니다.
DEMETER's Table은 요리, 공간, 서비스 모두가 일류인, 그야말로 '인생의 보상'에 걸맞은 레스토랑입니다. 교토 관광 시 조금 더 가보셔서, 이 숨겨진 미식의 보석을 꼭 만끽해 보세요.