鮨ひろ瀬 Sushi Hirose Yokohama

초밥 레스토랑 • 일본 〒231-0011 Kanagawa, Yokohama, Naka Ward, Ōtamachi, 2-chōme−３２番地１関内パーキング 2階ビラペックス横浜

4.5(44 reviews)

네, 스시 레스토랑 '히로세'에 대한 정보를 제공해 주셔서 감사합니다. 이 정보를 기반으로 매력적인 기사의 구성을 제안하겠습니다.

스시의 예술 - 스시 히로세의 최상의 경험

장인의 기술이 빛나는 하나하나의 작품

스시 히로세에서는 샤리부터 하나하나의 네타까지 모든 과정을 눈앞에서 체험할 수 있습니다. 산채로 만들어진 이치리는 네타의 맛을 최대한으로 살려줍니다. 여러 겹으로 쌓여진 세밀한 조리과정에서 나온 각각의 음식은 마치 장인의 예술 작품 그 자체입니다.

계절의 풍요로움을 충분히 맛보기

스시 히로세의 메뉴에는 계절성이 넘쳐납니다. 계절마다의 산나물이나 향기로운 봄의 새심, 가을의 호화로운 송이버섯 등, 시기에 맞게 식재료를 사용하고 있습니다. 식재료의 맛을 최대한으로 살려내고 계절을 느끼게 하는 한 접시로 만들어내는 것은, 대장의 기술력 덕분입니다.

프로의 대접에 취하기

카운터를 사이에 두고 있는 대장의 손놀림은 압권입니다. 전에 없던 정도의 대접을 체험할 수 있을 것입니다. 일류의 요리사가 담은 정성을, 아주 작은 손짓 하나하나로 느낄 수 있습니다. 궁극의 스시 체험이 바로 이런 것입니다.

가치 있는 일류의 맛

확실히 스시 히로세는 비싸지만, 그만한 가치가 있습니다. 상징적인 식재료와 기술, 프로의 정성에 취할 수 있는 기회는 쉽지 않습니다. 소중한 접대 장소나, 특별한 날의 축하에 어울리는, 가치 있는 최상의 경험이 될 것입니다.

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Reviews

5(2달 전)

nn t

따끈따끈 쾌활한 봄을 느끼는 날에 방문. 그립도 좋았지만 산채 여러가지, 구운 청어, 죽순과 카스가 도미, 어느 요리도 계절감에 넘쳐 맛있다. 추가해 주신 대장 웬쿠 요코하마 No. 1의 하얀 구이도 간판에 거짓이 없었다. 이날은 한 쌍으로 대장을 독점할 수 있어 그릇, 식재료, 술, 요코하마에 가게를 짓는 의미 등 다양한 이야기를 할 수 있었다. 세부 사항까지 신경 쓰지 않고 틀림없는 음식 체험을 제공하기 위해 매일 방대한 수고와 비용을 들고 있습니다. 그 일에 대한 자세와 마음의 옷자락을 나눌 수 있기 때문에, 확실히 가게에 발길을 옮길 가치가 있네요.

5(3달 전)

柏倉裕司

초일류의 일본 요리와 스시를 융합했다‼ ️ 압도적 퍼포먼스의 스시 코스🍣 오늘은 요코하마의 스시 동료와 만끽해 왔습니다 🍣 스시의 기초이다! ️ 「샤리🍣」의 존재감❣️ 스시 재료의 맛을 느끼기 위해 필요한 ... "씹는"을 촉구하는 씹는 반응이 있다 밥솥 쌀 🌾 파스타로 말하는 al dente🍝의 식감‼ ️ 스시 재료마다 🍣 그 기초인 「샤리」가, 재료의 맛을 지지합니다. ️ 다시, 샤리의 소중함을 느끼고, 요리의 깊이와 재미를 느낄 수 있었습니다 🍣 그리고 스시야가 서투르기 쉽다… '불🔥' 취급💦 숯불을 조종하는 코스로서 퀄리티의 높이에도 감동했습니다 🥺 특대해 장어의 껍질의 「파리 파리감」(탄의 쓴 맛 등은 전혀 없어!메라도의 절묘한 맛에 완성하고 있다) 그것과 대조적인 몸의! 푹신푹신 식감❣️ 다시, 요리란, 각각의 「이리를 쓴다」 집대성이라고 생각했습니다. 당일치기의 요코하마여행🚝 부모와 자식 모두 좋은 자극이되었습니다! ️ 히로세 부모님 🍣 고마워요 😊

5(1년 전)

생일 축하에 가족으로 들었습니다. 카운터는 2조뿐이었으므로, 18시부터의 동시 스타트. 구이와 주먹 등 총 20품 이상! 정말로 모두 맛있고, 순식간의 시간이었습니다. 가다랭이를 찢고 있거나, 샤리를 만드는 곳에서 볼 수 있어 밥한 밥의 떡 부분까지 김에 감아 주시거나, 퍼포먼스도 훌륭했습니다^^ 장어의 흰 구이도 도중 추가해, 음료 포함으로 1명 3만엔 조금이었습니다. 도미로 송이버섯을 감고 있는 것 등, 가을을 느끼는 메뉴도♪ 그립은 운탄, 홀자, 오징어, 버튼 새우가 특히 맛있었습니다.

5(1달 전)

Janet Au-Krug

Sushi Hirose에서의 오마카세 점심은 훌륭했습니다. 각 요리 / 조각은 맛있었습니다. 가장 좋아하는 요리는 아기 야채를 곁들인 아기 오징어, 지방이 많은 참치 니기리, 그리고 (이름은 기억나지 않음) 김에 담긴 생선이었습니다. 기억에 남는 식사를 해주신 Hirose 셰프님께 감사드립니다. 추천. 물류: 레스토랑은 7 Eleven 바로 건너편에 있는 사무실 건물인 "Villa"에 있습니다. 2층 엘리베이터 맞은편. 참고: 웹사이트의 주소는 Google 지도에 올바르게 표시되지 않습니다. 대신 Google 지도에서 Sushi Hirose를 검색하면 바샤미치 기차역과 니호노도리 기차역 사이에 나타납니다.

5(1년 전)

Osamu Manabe

요코하마의 훌륭한 오마카세 스시. 매우 친절하고 편안한 레스토랑이지만 여전히 매우 훌륭하게 디자인되어 있고 아름답게 보입니다. 히로세 셰프는 진정한 프로이자 예술가입니다. 훌륭한 음식뿐만 아니라 아름다운 프리젠테이션과 식기류도 있습니다. 외국인도 쉽게 예약할 수 있습니다. 적극 추천드리며 다음 달에 다시 방문하겠습니다.

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