구워낸 비스테카의 향기, 이탈리아 고향의 맛

숯불 향에 유혹되어

남아오야마의 비탈을 오르면 한국적인 이탈리안 레스토랑이 있습니다. 문을 열면, 소박한 돌로 지어진 실내로부터 피오렌티나의 향기가 풍겨옵니다. 이곳은 '투리오'로, 명물은 피렌체 전통의 '비스테카'입니다.

고기의 향긋한 맛을 만끽

연기 피는 숯불 향기에 유혹되듯, 뼈가 있는 등심 스테이크가 나옵니다. 단순한 맛을 가진 채, 숙련된 화력이 빛나는 고기의 향긋한 맛에 감탄을 자아냅니다. 피렌체의 명점을 뛰어넘는 최상급의 맛입니다.

최고의 리조또와 파스타

비스테카 외에도, 분홍이 리조또나 괴르곤졸라 리조또, 차가운 카펠리니와 같은 희귀품들이 준비되어 있습니다. 식재료의 맛을 충분히 끌어내어 섬세한 맛을 느껴, 감탄의 소리가 새어나옵니다.

계절의 혜택을 맛보는 전채와 디저트

흰 아스파라거스 계절에는 달걀과 프로슈토가 함께하는 전채도 뛰어납니다. 디저트는 티라미수나 밀피유, 자가 제작 젤라또 등, 셰프의 뛰어난 실력이 빛을 발합니다.

예약이 필수인 인기 있는 식당이지만, 천천히 이탈리아 고향의 맛을 즐기고 싶다면, 꼭 한번 방문할 가치가 있습니다.