쇼와의 떨어진 물방울이 남아있는, 대분의 미소 라면 명소

대분현 대분시에는 시대를 초월하여 존재감을 퍼뜨리는 미소 라면 가게가 있습니다. 그 이름은 '화천 라면'. 가게에 발을 디디면, 마치 시간이 멈춘 듯한 쇼와의 풍경이 펼쳐집니다.

향수에 안기는 공간

가게 내부는 목조로 간소한 구조로, 카운터석과 박스석이 늘어섭니다. 큰 굴뚝이 가게의 중심에 세워져, 옛날부터 이어지는 조리 분위기가 엿보입니다. 조명은 옛날부터의 백열구로, 가게 전체가 향수 있는 분위기에 안겨 있습니다.

유명한 미소 라면의 꽃

메뉴판에는 미소 라면이 가득 나열되어 있습니다. 간장의 '미소 라면'뿐만 아니라, '파 미소 라면'이나 '매운 파 미소 라면' 등 파를 사용한 변종도 인기가 있습니다.

스프는 적당한 끈적거림과 풍부한 맛이 있어서, 맛이凝縮됩니다. 면은 쫄깃한 식감으로, 스프를 골고루 얻어 더 맛있음을 돋보입니다. 약실파와 부드러운 흰파에 응징이 풍부합니다. 한입 먹으면 파의 향미와 적당한 매운맛이 입 가득에 퍼져나갑니다.

무언한데도 포근한 맛

사장은 무언합니다만, 응대는 세심합니다. 계산 시에는 조금 웃음을 보여줍니다. 그런 사소한 응대도, 이 가게의 좋음의 하나입니다.

현대에 남아 있는 쇼와의 명가 '화천 라면'. 대분에 들릴 때는, 꼭 방문해보세요. 나태난 맛과 공간에 안겨서, 마음이 편히 따뜻해질 것입니다.