음식 포장 • 일본 〒431-1207 Shizuoka, 浜松市西区Chūō-ku, Murakushichō, 字 志津 ノ 前 4620 グランド エクシブ 浜名 湖 内
하마나코 호숫가에 위치한 '해행'은 시즈오카 현의 풍부한 식재료를 마음껏 활용한 일본 요리 레스토랑입니다. 엑시브 하마나코 내에 위치한 이 숨겨진 맛집에서, 현지의 맛과 장인의 기술이 어우러진 최상의 식사 체험을 즐길 수 있습니다.
해행의 매력은 무엇보다도 현지 식재료에 대한 고집입니다. 엔슈나다나 하마나코에서 잡힌 신선한 해산물, 미카타바라나 카케가와 등 인근의 야채, 시즈오카 현산의 브랜드 소고기 등, 계절마다 최고의 식재료를 사용하고 있습니다.
예를 들어, 겨울 한정 '마츠바 게와 엔슈나다 자연산 트래블피쉬 특별 회석'에서는 생 게를 사용한 게 미소 구이가 절품이라는 평가를 받고 있습니다. 또한, 가을에는 '시즈오카 카케가와의 자귀뼈와 상어 지느러미 계란 찜'과 '스루가 만의 도미 비늘구이' 등, 현지에서만 맛볼 수 있는 호화로운 음식들이 나열됩니다.
해행의 요리는 맛뿐만 아니라 시각적으로도 예술적입니다. 각각의 요리가 정성스럽게 프레젠테이션되어 계절감을 가득 담은 아름다운 색채로 식욕을 돋우고 있습니다. 일식의 전통과 현대적인 에센스가 융합된 프레젠테이션은, 바로 눈으로 맛보는 기쁨을 제공합니다.
넓은 개별룸과, 다른 고객과의 거리를 배려한 좌석 배치로, 사적인 공간에서 식사를 즐길 수 있습니다. 전통 양복을 입은 정중한 서비스 직원이, 요리 설명이나 음료 제공을 절묘한 타이밍에 진행하여, 호화로운 저녁 시간을 연출합니다.
저녁 식사뿐 아니라 아침 식사도 해행의 매력 중 하나입니다. 따끈따끈쌀밥에 현지의 실라스를 얹거나, 토로로를 뿌려서, 호화로운 아침 식사를 즐길 수 있습니다. 원하는 만큼 추가 가능하므로, 마음껏 시즈오카의 아침 맛을 즐기실 수 있을 것입니다.
해행의 평판은 높아, 특히 계절 한정 메뉴는 인기가 많습니다. 맘먹으면 바로 예약하는 것을 추천합니다. 또한, 조기 예약 특전으로 와인이나 일본주, 소프트 드링크 서비스도 제공됩니다.
시즈오카의 음식의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 해행에서, 특별한 날의 추억 만들기를 해보는 건 어떨까요? 지역의 맛과 장인의 기술이 어우러진 최상의 일본 요리 체험이, 분명히 당신을 사로잡을 것입니다.