일본 레스토랑 • 일본 〒754-0044 Yamaguchi, Ogōritaishōmachi, 14−15 |新山口/和食/ふぐ/うなぎ/鮨/地酒/美味しい|
신야마구치의 도시 풍경을 떠밀고 색이 바래지 않는 분위기가 매력적인 오코이즈시자조 '이루도우'. 이 도시 사람들에게 오랫동안 사랑받아 온 가게의 낡고 새로운 매력에 다가갑니다.
보기에도 옛날부터의 분위기를 유지한 입구를 통해 조용한 개인실이 펼쳐집니다. 안정된 일본식 공간에서 맛보는 야마구치의 맛은, 소박한 분위기에 거스르지 않고 향긋하고 상품한 맛이다. 회 모둠, 피스크의튀김, 소고기의 고기회, 그리고 명물의 생서?초씨 등, 일품 일품에 장인의 기술이 돋보입니다.
이 도시의 리피터에게 '요새 맛이 좀 떨어졌나?'라고 물으면, 확실히 머리를 가로저을 것입니다. 창업 이후 변함없는 맛을 지키고 있는 이루도우의 고질은 옛날 그리운 야마구치의 가정 맛을 소박하게 재현하는 데 있습니다. 그럼에도 고품질의 재료와, 시간을 들인 조리법으로, 가정에서 재현 어려운 맛을 실현하고 있습니다.
신야마구치 사람이라면, 누구나 한 번은 발을 디뜨린 적이 있을 것입니다. 개인실의 발묶이 식의 자리에 발을 걸출이고, 여유롭게 지역 소주를 맛본다. 그런 풍경이, 이루도우에는 짙게 남아 있습니다. 옛날부터의 정서 있는 공간에서 마음껏 야마구치의 맛을 만끽할 수 있는 게 이 도시 사람에게 사랑받는 이유 중의 하나일지 모릅니다.
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