오키나와현 나고시의 조용한 골목에 스시 애호가들이 꼭 가야 할 명점이 숨겨져 있습니다. “鮨処まつ田”는 신선한 현지 해산물과 장인의 기술이 어우러진 일품 스시를 놀라운 가성비로 제공하여 현지인들에게 사랑받는 스시집입니다.
주인의 따뜻한 성격과 오래된 단골에서 처음 방문한 손님까지 차별 없이 대하는 태도가 많은 고객을 매료하고 있습니다. 말이 험하다고 자칭하는 주인이지만 그 이면에는 진솔함과 요리에 대한 열정이 엿보입니다. 아름다운 미소의 직원들도 편안한 분위기를 더해 줍니다.
“오키나와의 물고기는 맛이 없다”는 고정 관념을 깨는, 신선하고 품질 좋은 재료의 면면. 현지 시장에서 엄선된 해산물을 사용하여 그날 최고의 상태로 제공됩니다. 점심 시간에는 초밥 세트나 해산물 덮밥 등 놀라운 저렴한 가격에 정통 스시를 즐길 수 있습니다.
예산을 알려주고 “셰프 추천”을 주문하면 오키나와 식재료를 풍부하게 사용한 일본 음식의 진수를 맛볼 수 있습니다. 계절의 생선과 채소를 능숙하게 요리한 여러 요리는 맛뿐만 아니라 눈으로도 즐길 수 있을 것입니다.
鮨処まつ田는 오키나와 식문화의 깊이와 따뜻한 사람들로 가득한 환대를 체험할 수 있는, 말 그대로 숨겨진 보석 같은 존재입니다. 나고시를 방문할 때는 꼭 들러보시는 것을 추천합니다. 잊을 수 없는 맛의 추억이 될 것입니다.