텐시츠: 시나가와에서 즐기는 교토 스타일 튀김의 정수

세련된 공간에서 맛보는 가벼운 튀김

시나가와구 미나미시나가와에 자리한 '텐시츠'는 현대적인 분위기와 교토 전통이 융합된 튀김 전문점입니다. 2017년 개업 이래, 가벼운 튀김과 쾌적한 공간으로 많은 미식가를 매료시키고 있습니다.

텐시츠의 튀김의 특징은 교토 방식의 백입법 기름(혹은 목화씨유)을 사용한다는 점입니다. 이를 통해 참기름 특유의 향을 억제하고 재료 본연의 맛을 끌어올립니다. 가벼운 바삭한 식감으로 위장 부담도 없습니다.

코스 요리에서는 에비부터 시작하여 해산물과 채소 등 다양한 밸런스의 튀김을 즐길 수 있습니다. 셰프가 손님의 식사 속도를 보며 튀겨주기 때문에 항상 뜨거운 튀김을 맛볼 수 있습니다.

코스의 마무리에는 텐동, 텐차, 텐바라 중에서 선택할 수 있습니다. 또한, 카키아게 텐동을 마무리로 선택하는 옵션도 있어, 취향에 맞게 즐길 수 있습니다.

가게 내부는 매우 청결하게 유지되며, 환기도 잘 되어 있습니다. 그 때문에 옷에 기름 냄새가 거의 배지 않는 것도 장점입니다. 차분한 분위기의 카운터에서 여유롭게 식사를 즐길 수 있습니다.

튀김에 잘 어울리는 적당하고 맛있는 와인도 준비되어 있습니다. 일본 사케나 맥주와 함께 즐기는 것도 추천합니다.

코스는 6,000엔부터 시작하며, 인기 있는 8,000엔 코스도 있습니다. 음료를 포함하여 1인당 약 11,000엔으로 멋진 저녁을 보낼 수 있습니다.

영업시간은 목요일부터 토요일까지 17시부터 22시까지입니다. 접대나 특별한 날의 저녁 식사에 적합합니다.

텐시츠는 전통적인 교토 스타일 튀김을 현대적인 공간에서 즐길 수 있는 시나가와의 숨겨진 명소입니다. 재료의 맛을 살린 가벼운 튀김과 쾌적한 분위기로 특별한 식사를 제공합니다. 튀김을 좋아하는 분들은 한번 방문해보시길 권장합니다.