일본 레스토랑 • 29 Wakidochō, Nara, 630-8337 일본
나라의 도시 풍경을 벗어나 조용한 골목길. 나무사이로 젓갈 향기가 풍겨옵니다. 그 앞에는 나라 특유의 분위기가 물씬 풍기는 은밀한 레스토랑 '아시비노 쉬'가 서 있었습니다.
'아시비노 쉬'는 나라에서 150년 이상의 역사를 자랑하는 오래된 젓갈가게에서 만드는 레스토랑입니다. 가게 안으로 들어서면 나무 향과 일본식 분위기에 감싸입니다.
나라 특유의 식재료를 사용한 다채롭고 선명한 상찬이 줄지어 있습니다. 눈길을 끄는 것은 다양한 자가 제조한 젓갈입니다. 소금을 적게 넣어 고상한 맛은 오랜 기술을 반영합니다.
가게 안은 물론이고 밖에도 테라스 좌석이 마련되어 있습니다. 햇살이 비치는 나무 그늘은 마치 비밀의 정원 같습니다. 여유로운 시간이 흐르는 이 공간에서 맛보는 요리는 뛰어난 맛입니다.
산책 중 소소한 휴식이나, 천천히 보내고 싶은 날의 런치타임에 추천합니다. 나라의 도시를 만끽한 후 이곳에서 한숨을 쉬어보시는 건 어떨까요.
취한 기분을 느끼고 싶다면, 젓갈을 사용한 수제 일본 술도 좋습니다. 평소와는 다른 분위기를 찾아 나라로 홀로 여행을 하는 것도 좋을지도 모릅니다.
관광 중간에 들르는 '아시비노 쉬'는 나라의 도시를 여행하는 사람들에게 여유롭게 즐길 수 있는 시간을 제공해줍니다. 여행의 추억으로, 젓갈의 편안한 향기가 남을 것입니다.
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