라면 레스토랑 • 일본 〒158-0094 Tokyo, Setagaya City, Tamagawa, 3-chōme−15−１２ 玉川三丁目マンション 102号
여기가 기사의 안에이니다.
도쿄의 주택가에 꾸몄는, 아지 요리 명업이 있습니다. 玉川 三丁目 아파트 내 작은 골목길에 가게를 열고 '아지라멘 후타쿠타마가와 점'입니다. 카운터만 7석이라는 작은 가게지만, 최고급 라멘으로 팬들을 포로화하고 있습니다.
대표 메뉴는, 아지 하나가 올라간 '아지고토라멘'. 약 30cm의 크기의 아지가 그대로 스프위에 올라가 있다는 놀라운 시각적 충격. 눈 앞에 내세워질 때의 충격은 가늠할 수 없습니다.
하지만, 한 입 물면 아지의 향긋한 맛과 섬세한 육수 스프의 절묘한 조화에 홀딱 빠져버리는 것 틀림없습니다. 뼈까지 세심하게 수작업으로 처리되어 있기 때문에, 머리부터 꼬리까지 하나로 전체를 먹을 수 있는 것도 매력입니다.
아지고토라멘은 밤에만 제공합니다만, 런치 타임에는 계절마다 한정 메뉴가 등장합니다.
겨울에는 몸이 따뜻해지는 '생강 라멘', 여름에는 청량함 가득한 '고추 라멘' 등, 재료의 계절을 맛볼 수 있는 특색이 줄을 서고 있습니다. 런치 세트에는 아지 육수로 지은 무료 밥이 딸릴기 때문에 볼륨도 충분합니다. 어떤 메뉴를 선택하든 납득할 맛있음이 기다리고 있습니다.
후타쿠타마가와 역에서 도보 6분 거리에 있으며, 심야 11시까지 영업하고 있기 때문에 업무 후에도 가기 쉽습니다. 현금만 결제할 수 있으니 주의가 필요하지만, 세련된 공간에서 천천히 아지 요리를 맛볼 수 있다는 것은 틀림없습니다.
도쿄에 발을 들일 때 꼭 들르고 싶은, 아지 요리의 최고봉. 도시의 소란으로부터 멀어, 일회일퇴의 맛을 맛보아 보는 것은 어떨까요?
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