라면 레스토랑 • 3-5 Shinsugitachō, Isogo Ward, Yokohama, Kanagawa 235-0032 일본
요코하마의 땅에서 가족 라멘의 왕도를 이어가는 명점 '수다 가문'. 가족 총본총 '요시무라가'의 직계점으로, 많은 가족 라멘 팬들로부터 뜨거운 지지를 받고 있습니다.
1999년 창업 이래 요시무라가의 맛을 충실히 이어온 수다 가문. 국물은 돼지고기와 차슈에서 스며나오는 맛이 응축되어 특유의 국물 향과 절묘한 밸런스를 유지하고 있습니다. 짧은 사이사이제분의 면은 쫄깃한 식감과 국물과의 얽히는 정도가 최고입니다. 전통의 가족 스타일을 지금에 전하는, 단순히 왕도의 한 그릇입니다.
수다 가문의 가족 라멘을 특별한 것으로 만드는 것은 신선한 맛입니다. 골라 잘다시끼우는 것이 아니라 새로운 가라를 계속 투입함으로써 상큼하고 고상한 돼지고기 국물을 실현하고 있습니다. 게다가 연종과 같은 스모키한 차슈의 향과 맞물려 아침부터도 먹을 만한 가벼운 맛으로 마무리되고 있습니다.
수다 가문은 아침 5시부터의 개점이 화제를 불러들였습니다. 한정판 '황금의 돈부리'로 공급되는 아침 라멘은 팬 사이에서 높은 인기를 자랑합니다. 신선한 맛과 맞물려 가족 라멘으로 하루를 시작하는 것도 훌륭한 경험이 될 것입니다.
가족의 전통과 혁신이 융합된 수다 가문의 한 그릇은 라면 좋아하는 이에게는 매혹적인 매력이 있습니다. 아침 라도 인기 있는 명점으로, 요코하마의 가족 라멘의 정수를 맛보시겠습니까?