고코치 거리 모퉁이에 서 있는 작은 은신처. 간판조차 없는 나무로 된 고향집에 발을 딛고 들어가면, 거기는 절대적인 치유의 공간이었습니다. 재즈의 기분 좋은 멜로디에 감싸인 채, 일품일품이 예술품처럼 세심하게 장식된 최고의 요리가 차려지고 있습니다.
계절의 식재료를 충분히 살린 탁월한 요리들. 메지카 부모자, 천연 장어의 희석볶음, 도사지로의 계란말이 등, 하나하나가 마음을 울리는 맛입니다. 야채와 피클스의 소인까지가 절묘한 미의를 느끼게 합니다. 요리사의 뜨거운 마음이 담긴 예술작품인 것 같습니다.
굳센 외관임에 따라 정제된 실내는 바로 어른들의 은신처입니다. 마스터의 사릉한 배려에 잠시, 무관심하게 보일 수도 있습니다. 그러나 거기에는 깊은 인품이 감추어져 있습니다. 예약제이므로, 인기를 엿볼 수 있습니다.
이것에 어울리는 것은 점주의 집에서 만든 매실주입니다. 실제로 매실의 풍미와 신맛이 입안에 퍼집니다. 술에 어울리는 한 잔의 자신작입니다. 한 입 마시면, 그 장관이 알 것입니다.
간판이 없으므로 바깥에서는 잘 안 눈에 띕니다. 그러나 고코치의 심오한 명점을 찾은 기쁨이 있습니다. 잊지 못할 최고의 경험이 가능하다는 것 틀림없습니다. 기념일이나 소중한 사람과의 식사에 꼭 방문해 보세요.