무기류 라멘의 보물 '무기류'

오이타 현 히다초에 자리한 '무기류 라멘'은 라멘 좋아하는 이들의 마음을 사로잡는 맛집이다. 실내에 풍겨오는 진한 돼지고기 국물의 향기는 그 향긋한 맛을 예감하게 한다.

진한 고상한 맛에 취하다

이집의 대표 메뉴는 '진한 숙성 돼지고기 라멘'이다. 오랜 시간 숙성시킨 사치스러운 돼지고기 국물은 진한 맛을 느끼게 하는 동시에 고상한 맛이 특징이다. 큰 김, 풍부한 파, 몸버섯의 토핑이 액센트가 된다. 구루마에 라멘을 연상시키는 향기로운 국물에 빠져들며 이루어지는 불교의 일이다.

다채로운 메뉴

돼지고기 라멘 이외에 진한 맛의 '숙성 진하고 매운 돼지고기 소유'나 상큼한 '특제 소금 라멘' 등 라인업도 풍부하다. 런치 세트에서는 반볶음밥이 따라오며 풍부한 양이다. 토핑으로는 맛살, 차슈, 몸버섯, 파 등 익숙한 재료가 추가된다.

접근과 영업시간

가까운 기차는 히다히요코선 '히다초'역이며, 차로 이동시 국도 326호선 가에 위치한다. 영업시간은 11시부터 22시까지이다. 공휴일을 제외한 연중 영업으로, 관광객들이라면 부담없이 들를 수 있는 인기 가게이다.

돼지고기 국물의 향기에 취할 수 있는 최고의 한 그릇

뼈의 중심에서 끓여낸 진한 국물과 전통의 기술이 빛나는 '무기류'의 라멘은 라멘 통의 혓바닥을 울리는 한 상품이다. 구슬프게 맛있는 돼지고기 라멘의 본격판의 맛을 원하는 여행길 중에도, 주말의 세련된 미식에도 최적인, 최상의 돼지고기 라멘을 즐길 수 있는 은밀한 가게이다.