이마바리의 어조파한 해변가에 조용히 자리한 '함의 대요리 장소 시오사토'는 현지 어부들에의해 경영되는 은밀한 가게와 같은 오래된 가게입니다. 여기에서는 그날 아침 어로에서 건져낸 신선한 해산물을 사용한 호텔급 요리를 맛보실 수 있습니다. 대접 등 계절의 해산물은 식재료의 맛을 최대한으로 살려 간담하게 요리 합니다.
시오사토의 간판 메뉴는 에히메를 대표하는 고향 요리 '대접참치'입니다. 중요 지역 특유의 찌개 방식으로 대접의 맛이 각각의 고명에 스며들어 있는 밥은 한입씩 풍부한 맛이 퍼집니다. 또한 대접을 사용한 우아한 한 그릇 '대접 조림'이나 창작 카레 '대접 카레' 등도 인기 있습니다. 현지 식재료를 살린 가정적인 맛은 고향 마음을 떼놓는 그리움이 있습니다.
가게 내부는 옛 모습이 남아있는 작은 공간입니다만 신경 쓸 필요 없이 편안히 쉬실 수 있습니다. 가게주 부부의 따뜻한 환대와 소리소리 바람과 오도가는 거리는 여유롭고 홀로된 섬의 분위기를 제공해 드릴 것입니다. 가격도 저렴하여 지갑에 친숙한 가게입니다.