메구로의 노포에서 경험하는 "사사키리 소바"의 맛

도쿄의 하라주쿠 정서를 느낄 수 있는 메구로구의 한 모퉁이에, 95년 전통을 자랑하는 노포 소바 가게 '해로민'이 있습니다. 이 유명 가게에는 사사키리 소바라는 독특한 명물 메뉴가 있어 방문하는 사람들을 매료시키고 있습니다.

가게 내부에 흐르는 역사 로망

가게 내부에 들어서면 옛날 그대로의 모습과 차분한 분위기에 휩싸입니다. 점주의 정성이 담긴 가게 내부는 무엇인가 그리움을 느끼게 해줍니다.

'해로민'이 제공하는 사사키리 소바는 정성스럽게 만든 면과 정성스럽게 벗겨낸 대나무 껍질로부터 나오는 절묘한 치소 (탄력)와 향기가 매력적입니다. 또한 계절마다 다양한 재료를 사용하여 제철 맛을 즐길 수 있습니다.

사사키리 소바와 함께 주문하고 싶은 것은 이 가게 자랑의 바삭바삭한 튀김입니다. 고소한 풍미와 식감의 대조가 절묘하며, 소바 국물과의 궁합은 탁월합니다. 함께 먹는 행복한 맛을 꼭 체험해 보세요.

역사를 느낄 수 있는 차분한 공간에서, 장인의 기술과 제철 재료가 어우러진 전통의 맛을 즐길 수 있는 것이 '해로민'의 묘미입니다. 도쿄를 대표하는 노포 소바 가게에서의 미각 체험은 바로 일기일회 (일생에 한 번)의 럭셔리한 시간이 될 것입니다.