초밥 레스토랑 • Claudia, 5-chōme-1-2 Minamiazabu, Minato City, Tokyo 106-0047 일본
남아자부의 일류지에 자리한 '스시 요시다'는 초밥의 세계에서도 최고봉의 가게입니다. 가게에 발을 딛는 순간부터 풍부한 향기와 윤기 나는 공간에 마음이 사로잡힙니다. 무의 무대를 이미지한 가게 내부는 초밥의 예술 작품을 만끽하기에 적합한 무대가 되어 있습니다.
한 점 한 점에 장인의 기술과 정열이 담긴 초밥은 눈으로도 혀로도 맛 볼 가치가 있습니다. 캐비아의 호화로운 장식부터 시작하여 신선한 해산물에서 배어 나오는 진한 맛은 짙은 맛을 낼 정도의 맛을 내고 있습니다. 사치스러운 식재료를 활용하면서도 실수가 없는 조리와 장식이 초밥의 예술성을 두드러지게 합니다.
가구에 이르기까지 세심하게 꾸며진 '스시 요시다'에서는 초밥과의 페어링도 풍부합니다. 와인셀러에서 엄선된 병을 맛보면 최상급 초밥과의 상호작용으로 지복의 시간을 보낼 수 있을 것입니다.
안정된 대응과 세심한 서비스는 '스시 요시다'의 큰 매력입니다. 좌석하기 전에 손목시계를 벗는 등 세심한 배려에도 마음이 꺼려짐 없이 사치스러운 공간에서 여유롭게 초밥의 맛을 즐길 수 있습니다.
표参도나 록키에서 가까운 남아자부의 일류지에 위치하고 있어 접근에 곤란한 일은 없습니다. 세련된 거리를 산책한 뒤의 최상급 초밥은 최상급의 추억이 될 것입니다.
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