라면 레스토랑 • 1-chōme-33-5 Asakusabashi, Taito City, Tokyo 111-0053 일본
여기는 아사츠바시에 있는 인기 라멘집 '누들보즈 n坊'에 관한 기사 구성안입니다.
아사츠바시의 골목길에 서 있는, 이 지극히 조용한 외관의 가게. 거리를 지나가는 사람이라면 눈치채지 못할 지도 모른다. 하지만, 그 문을 열면, 도쿄에서도 손에 꼽히는 최상급 라멘을 맛볼 수 있는 것이다.
특상 간장라멘에 사용된 2종류의 차슈는 모두 부드럽고 쥬시하다. 탱탱한 시부시 다시마와 환상적인 조화를 이룬다. 또한, 마제소바의 진한 시부시의 소스에 얽히는 중간 굵은 면의 음식감을 만끽할 수 있을 것이다.
어느 한 그릇에도, 점주의 고집과 열정이 담겨있다. 재료를 심사숙고하고, 다시를 꼼꼼하게 우려내어, 라멘을 하나하나 마음을 담아 제공하고 있는 것이 느껴진다. 도시의 소란으로부터 떨어져, 진정한 맛을 만끽할 수 있는 귀중한 공간이다.
겉으로는 조용하지만, 속은 최상급의 작품이 기다리는 '누들보즈 n坊'. 꼭 방문해서 가치가 충분히 있다고 생각될 것이다.