초최신의 수산물을 사랑하는 사람이라면 한 번쯤은 방문해보고 싶은 명점이 있습니다. 그곳이 바로 스시가 입니다. 이 작은 마을의 구석에 위치한 이 가게는 훌륭한 새로운 수산물을 사용한 숙련된 기술로 만들어진 최상급의 맛으로 지역뿐만 아니라 멀리서 많은 사람들의 관심을 끌고 있습니다.
스시가가 자랑하는 것은 현지직송의 신선한 수산물입니다. 눈가림이 세심하게 골라낸 우수한 재료를 그 때마다 조달하기 때문에 언제 방문해도 계절의 최상의 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 지방이 오른 돋보이는 맛은 한 품입니다. 입안에서 녹아든 듯한 식감과 우아한 맛은 바로 최상위라고 할 수 있습니다.
원료의 좋음뿐만 아니라, 스시가의 맛을 지탱하는 것은 숙련자의 탁월한 기술입니다. 샤리 위에 네타를 세심하게 올리고, 조심스럽게 형태를 닦아냅니다. 하나하나의 잡채성에 숙련자의 마음을 담고 있습니다. 또한 식재료에 맞춘 섬세한 조미가 재료의 맛을 극대화시킵니다. 매우 적은 양의 와사비를 곁들여주는 그 한 입에 응축된 맛의 깊이는 혀를 잡아먹을 정도입니다.
스시가의 매력은 음식 뿐만 아니라 공간의 분위기에도 있습니다. 자석에서 즐길 수 있는 모습이 안정한 일본식 공간은 최상의 시간을 보내기에 안성맞춤입니다. 점주나 스텝의 세심한 접대로 감싸여가며 여유로운 기분으로 최상의 맛을 감상할 수 있을 것입니다. 술의 종류도 풍부하기 때문에 마음에 드는 한 잔을 찾아 지복의 시간을 보낼 수 있습니다.
스시를 사랑하는 사람이라면, 한 번쯤은 방문해봐야 할 스시가. 최상의 식재료와 숙련자의 기술이 만들어내는 최상급의 맛으로, 분명 매혹될 것입니다. 진정한 맛에 집중하는 스시집의 진미를 꼭 즐겨보세요.