식당 • 일본 〒060-0061 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 1 Jōnishi, 6-chōme−２０ KYビル １F
삿포로 시내 중심에 조용히 서 있는 '175°DENO 단단면 본점'은, 정통 사천 요리의 매력에 취해버릴 명점입니다. 매콤한 맛과 독특한 향기가 풍기는 단단면은 식품 전문가의 혀를 사로잡아 왔습니다.
이 가게의 대표 메뉴는 전통적인 성두식 단단면입니다. 떡갈비와 참깨소스가 어우러진 면에는 사천의 전통 향신료 '화성(花椒)'가 풍부하게 뿌려져 있습니다. 그 화성적인 향기와 정교한 매콤함이 입마다 미각을 자극합니다. 매운 정도는 자신에 맞게 조절할 수 있어, 맵다는 것을 싫어하는 사람도 즐길 수 있습니다.
평일 낮에도 줄을 서서 기다리는 인기 매장이지만, 그만한 가치가 충분합니다. 한 사람이 친절하게 대접하는 주인과 각각에 담겨진 열정을 느낄 수 있습니다. 시간이 걸리는 것을 알고서 방문한다면, 본췌의 맛과 향기에 취해버릴 것입니다.
전통적인 국물 있는 단단면 외에, 국물 없는 단단면도 인기 메뉴입니다. 면에 얽힌 풍성한 맛이 더욱 강렬하게 느껴지는 것이 매력입니다. 견과류의 향미와 고기의 맛이 어우러진 최고의 한 상품에, 맥주가 잔잔하게 차를 것입니다.
매운맛과 향기의 다른 차원을 경험하고 싶은 사람에게는, 꼭 발을 들여놓고 싶은 인기 매장입니다. 본췄의 맛에 취하고, 먹방 여행의 추억으로 남게 될 것으로 생각됩니다.