일본 레스토랑 • 일본 〒103-0023 Tokyo, Chuo City, Nihonbashihonchō, 1-chōme−4−１５ 日本橋大勝軒ビル201
니혼바시 미츠코시 옆에 새로운 와쇼쿠 명점이 탄생했습니다. '와키 슌'은 그 이름처럼 제철 식재료를 활용한 요리로 방문객들을 매료시키고 있습니다. 츠키지 시장에서 수련한 점주 미야하라 슌의 정교한 솜씨가 한 점 한 점에 담겨 있습니다.
와키 슌에서는 계절의 변화를 느낄 수 있는 '오마카세 코스'가 인기입니다. 엄선된 식재료로 만든 다양한 요리는 시각적으로 즐기고, 향을 즐기며, 혀로 맛보는 오감의 만찬입니다. 여유로운 공간에서 시간을 잊고 요리에 몰두할 수 있는 것도 매력 중 하나입니다.
미야하라씨의 인격이 요리와 서비스에 반영되어 있는 것도 와키 슌의 특징입니다. 식재료 생산자와 중도매인, 도예가 등 관계된 사람들에 대한 깊은 존경심이 서비스의 마음으로 손님에게 전해집니다. 가끔 어릴 적 회상을 '어머니'라 부르며 이야기하는 모습을 통해 따뜻한 인간성을 느낄 수 있을 것입니다.
와키 슌에서 보내는 시간은 단순한 식사 이상의 체험이 될 것입니다. 일본의 식문화의 깊이를 느끼면서 따뜻한 시간을 보내는 것은 어떨까요? 제철의 맛과 서비스의 마음이 어우러진 와쇼쿠의 진수가 당신을 기다리고 있습니다.
예약은 웹사이트(https://www.wakishun.com/)를 통해 가능합니다. 니혼바시의 소란을 잊게 할 와키 슌에서 특별한 시간을 보내세요.