하기시 미소레마치에 있는 '마루탄 라멘'은 오노미치에서 실력을 쌓은 부부가 운영하는 숨겨진 명점입니다. 간판에 'From Onomichi'라고 적힌 것처럼, 본고장 오노미치의 맛을 하기에서 즐길 수 있는 귀중한 가게입니다.
마루탄 라멘의 특징은 장슈통 기반의 닭뼈 간장 스프입니다. 외관은 진하지만 사실 깔끔하고 깊이 있는 맛이 특징입니다. 굵게 다진 등지방을 스프와 함께 입에 넣으면 감칠맛이 퍼집니다.
면은 중간 두께의 직면과 평타 면 두 종류로, 스프와 잘 어우러져 절묘한 식감을 즐길 수 있습니다. 토핑으로 큰 멘마의 아삭함도 뛰어납니다.
사이드 메뉴도 충실하고 라멘과의 궁합도 뛰어납니다.
매장은 일본풍의 차분한 분위기입니다. 카운터 좌석과 다다미방이 있어 가정적인 공간입니다. 단골손님도 많아, 지역에서 사랑받는 가게임을 엿볼 수 있습니다.
오너의 접객도 훌륭하여, '어땠나요?'라고 말해주는 친절함이 기쁩니다.
하기 관광 시, 꼭 '마루탄 라멘'에서 본고장 오노미치의 맛을 만끽해 보세요. 깔끔하면서도 깊은 맛의 라멘이 여러분의 마음과 위를 만족시켜줄 것입니다.