일본 레스토랑 • 1014-4 Yogitachō, Zentsuji, Kagawa 765-0040 일본
산키우동의 명가 '본격 수제 あか미치'를 소개합니다. 이 가게는 전통 제법으로 만들어진 본격적인 산키우동을 자랑합니다. 한결같이 빚어진 도우에서 뽑아낸 면은 쫄깃한 식감이 최상급입니다.
목조로 만든 안락한 가게 내에서는 우동에 대한 열정이 오가고 있습니다. 종이에 주문을 기입하는 스타일로, 인기 가게만의 고안이 엿보입니다. 신선한 향기와 정취에 싸여 혼자서도 우동을 맘껏 즐길 수 있습니다.
면뿐만 아니라 튀겨낸 튀김도 놓칠 수 없습니다. 닭튀김이나 오징어 튀김 등 다양한 재료의 맛을 충분히 느낄 수 있습니다. 스파이시한 카레 찍끼와의 조화에 취하시길.
손수 빚은 산키우동은 카가와의 문화 그 자체입니다. 현지 맛을 만나볼 수 있는 이 가게는 우동 벤로에 중요한 한 보탬이 될 것입니다. 면이 이야기하는 산키우동의 영혼에 푹 빠져들 수 있도록 권장합니다.
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