피자 레스토랑 • 1-chōme-24-6 Higashiazabu, Minato City, Tokyo 106-0044 일본
동아자부의 고요한 거리 모퉁이에 위치한 PST higashiazabu. 공원을 마주한 차분한 분위기의 실내는 마치 유럽의 작은 피자 가게에 있는 것 같은 우아한 시간이 흐르고 있습니다. 목재 가구와 흰색을 기조로 한 실내 장식은 청결감을 느끼게 하며 창문 밖의 녹지로 둘러싸인 개방적인 풍경은 마음에 촉촉함을 줍니다.
나폴리에서 태어난 본격 파이자 가게는 직화로 굽는 얇은 반죽이 최고의 맛을 자랑합니다. 단단한 소금맛과 쫄깃한 식감, 풍미 풍부한 살시차와 토마토 소스의 맛이 짜릿하게 응축된 한 입에 감동을 주고 싶어집니다. 풍부하지만 우아한 맛은 여러 해의 수련을 거친 장인 기술의 결과물입니다.
고정 메뉴 외에도 계절 한정 오리지널 피자를 즐길 수 있습니다. 봄에는 신선한 채소를 사용한 가벼운 피자, 여름에는 생기발랄한 과일을 사용한 디저트 스타일의 피자 등, 장인의 취향을 담은 라인업으로 입맛을 돋우게 합니다. 질리지 않는 다채로운 메뉴는 리피터에게도 대인기입니다.
여기서밖에 맛볼 수 없는 최상의 피자와 우아한 공간은 도쿄의 소란에서 벗어난 특별한 시간을 약속해줍니다. 확실히 가격은 조금 비싸지만, 최상의 맛과 마음에 쏙 드는 분위기에 취할 가치가 충분합니다. 피자通도 감탄하는, 한 입에 하트를 도둑맞을 수밖에 없는 숨은 곳입니다.