초밥 레스토랑 • 일본 〒184-0004 Tokyo, Koganei, Honchō, 5-chōme−1−１８ ムサコガーデン
초밥을 좋아하는 사람들 사이에서 소문난 스시 전문점 은장 노노와 무사시 코가네이점은 에도 전통을 이어받는 오래된 초밥 전문점입니다. 도쿄의 더운 도시 분위기를 느낄 수 있는 이 가게는 초밥을 즐기면서 옛날 그대로의 분위기를 느낄 수 있는 매력적인 공간을 제공하고 있습니다.
스시 전문점 은장은 에도 전통 초밥을 소중히 여기면서 신선한 해산물을 사용한 섬세한 맛을 추구하고 있습니다. 경험 많은 장인들이 하나하나 정성껏 짜는 초밥 재료는 우수한 재료의 맛을 최대한으로 살려냅니다.
매력적인 내부 장식과 얽힌 일본적인 분위기는 방문할 때마다 마음을 치유해 주고 있습니다. 여유롭고 편안한 자리는 물론, 카운터를 통해 장인의 움직임을 바라볼 수 있는 특급 좌석도 매력적입니다. 정성스런 따뜻한 환대는 손님을 접대하는 마음이 고스란히 전해져 있습니다.
초밥 재료는 물론, 계절의 특급품이나 인기 안주까지, 메뉴의 폭은 뛰어납니다. 특히, 옷의 바삭함과 멸치의 부드러운 맛이 뛰어난 '멸치의 튀김'을 강력히 추천합니다. 그 외에도 회나 튀김 등 알라카르토 메뉴를 조합하여, 선호에 맞는 식사를 맛볼 수 있습니다.
스시 전문점 은장 노노와 무사시 코가네이점은 수도권에서도 가장 유명한 매장입니다. 초밥은 물론, 마음이 담긴 환대와 편안한 공간도 매력적입니다. 에도 전통을 체험하면서, 사치로운 시간을 보내세요.