신선한 계절 식재료가 만들어내는 최상급 맛

타노하타무라의 깊은 곳, 와노 지역에서 자란 도미 스시는 일본해의 행복을 마음껏 즐길 수 있는 최상급 경험입니다. 점주가 직접 일본해에서 잡은 신선한 해산물을 선별하고, 오랜 기간의 기술을 통해 일관되고 조심스럽게 잡아 만든 스시 대접에는 재료의 맛이 가득 담겨 있습니다.

숙련공의 뛰어난 요리

도미 스시에서 최상급으로 평가받는 간판 메뉴는 확실한 신선함을 느낄 수 있는 작은 지느러미입니다. 약간의 신맛을 볼 수 있는 특제 소스에 찍어 먹으면 우아한 맛을 즐길 수 있습니다. 또한 육중하고 탱탱한 식감의 바닷가재는 뛰어난 조리로 맛을 담아낸 요리입니다. 계절에 구애받지 않고 즐길 수 있는 인기 요리입니다.

일본해 해산물에 취할 수 있는 맛

가츠오, 오징어, 호케 등 일본해에서 잡은 신선한 해산물이 샤리 위에 조심스럽게 담겨 있으며, 일관마다 향기가 풍부한 숙련공의 기술이 빛을 발합니다. 더불어 술안주로 딱 맞는 안주 요리도 다수 준비되어 있으므로 일본해의 은혜를 마음껏 즐기실 수 있습니다.

편안한 공간에서 맛보는 시간

안정된 분위기의 가게 안에서 여유롭게 스시를 즐길 수 있는 고품격 공간입니다. 카운터석에서는 숙련공의 솜씨를 가까이서 감상할 수 있는 매력이 있습니다. 옛모습의 목조 건물로부터는 타노하타무라의 자연의 향기가 싹싹이 증발한다고 느껴집니다. 일본해의 맛과 함께 우아한 시간을 보내십시오.

일본해의 은혜를 충분히 만끽할 수 있는 도미 스시는 지역 주민 뿐만 아니라 멀리서 발길을 옮기는 사람들에게도 많이 찾는 명절입니다. 계절 식재료를 살려낸 숙련공의 기술을 맛보는 최상급 경험을 꼭 즐겨보십시오.