사쿠라의 조용한 주택가에 있는 '츠이부켄 식당'은 아늑한 분위기와 옛 방식의 가정 요리로 사람들을 매료시키는 은밀한 존재입니다. 이 작은 식당에는 추억이 담겨 있습니다.
가게 안으로 발을 들여놓으면 할머니 집에 돌아온 듯한 안락함에 감싸입니다. 구이 정식이나 닭가슴살 정식은 세심하게 만들어진 가정 요리 그 자체입니다. 한 입 베어보면 예전 할머니가 준비해 주신 대접의 맛이 다시 새롭게 떠오릅니다.
꼼꼼한 맛의 비밀은 시간을 아끼지 않는 조리에 있습니다. 육수는 세심하게 우려내고, 된장국은 일류품입니다. 인스턴트 간장 맛과는 차원이 다릅니다. 주문을 받은 후에 수제로 만들어지는 부추 볶음은 최상의 맛이 납니다.
츠이부켄 식당은 사쿠라 시 이시카와에 위치하고 있으며, 가장 가까운 사쿠라 역으로부터 차로 10분 정도 떨어진 곳에 위치하고 있습니다. 영업은 평일 낮에만 하며, 고령 부부가 혼자 운영하고 있습니다.
가정의 맛을 찾는 분들께는 꼭 방문해보시기 바랍니다. 향수와 따스함에 감싸여, 마음과 몸을 편안하게 쉴 수 있을 것입니다. 예전과 변함없는 맛을 먼지 오래 즐길 수 있기를 기대합니다.